Een eenvoudige maar heerlijke appelcrumble, perfect om te maken op de barbecue.
Vet een gietijzeren pan die geschikt is voor de barbecue licht in met een beetje olie.
Schil de appels en snijd ze in blokjes of in dunne partjes. Leg ze in de pan en besprenkel met wat citroensap. Voeg kaneel en suiker naar smaak toe – ik gebruik zelf ongeveer 20 gram suiker.
Maak in een kom de crumble door de ingrediënten goed te mengen. Het werkt het beste met je handen: knijp en wrijf het deeg tussen je vingers totdat er kruimels ontstaan.
Verdeel de crumble gelijkmatig over de appels. Je kunt de pan nu alvast in de koelkast bewaren, of meteen op de barbecue zetten.
Bak de appelcrumble ongeveer 20 minuten op een barbecue van ca. 200 °C, totdat de bovenkant goudbruin en knapperig is en de appels zacht zijn.
