Een heerlijke zomerse salade. Perfect als bijgerecht voor bij een bbq of een lekker kippetje uit de oven!
Maak de witlof schoon en snij in mooie stukken.
Blancheer de witlof kort in kokend water.
Verhit olie in een pan en bak de witlof.
Snij de bloedsinaasappel in mooie plakken.
Leg de witlof op een schaal. Verkruimel de feta en strooi deze eroverheen.
Leg de bloedsinaasappel erop en decoreer met zwarte olijven.