Ga naar inhoud (Druk enter)
  • Home
  • Over mij
  • Recepten
  • Volg mij!
  • Home
  • Over mij
  • Recepten
  • Volg mij!

Volg mij!

goody.foody.nl

🧡 Foodlover
🍞 Zuurdesem
🌿 Eerlijk, vers en uit eigen keuken
✨ Homemade
📚 Kookboekenliefhebber
🔸 EAT GOOD FEEL GOOD

🍎 Appeltaart 🍎 Soms wil je gewoon heel sne 🍎 Appeltaart 🍎 

Soms wil je gewoon heel snel iets lekkers voor bij de thee op tafel zetten. Dan is deze appeltaart fantastisch en je huis ruikt meteen heerlijk! 💛 

Een taartje die je zo in een Franse bistro kunt krijgen. Ik houd van de smaak van aangebrand suiker maar je kunt hem natuurlijk ook korter in de oven doen als het bladerdeeg maar gaar is. 

Het is heel simpel! Rol een portie bladerdeeg uit op bakpapier en bestrooi de onderkant met bruine suiker (tussen het bladerdeeg en het bakpapier). 
Prik het bladerdeeg in en bestrooi met griesmeel. Zo neemt het griesmeel de vocht uit de appels op en blijft je bladerdeeg lekker krokant. Bedek het bladerdeeg met appels. 

Meng kaneel met bruine suiker, smelt de boter en overgiet de appels ermee. Bestrooi met de kaneelsuiker en zet de taart 30 minuten in de oven op 180 graden. 

Laat nog even afkoelen totdat de karamel hard is en geniet! 

Ik heb een taartvorm gebruikt om de mooie ronde vorm te krijgen maar je kunt hem ook rechtstreeks op je bakplaat bakken. 

▫️1 portie bladerdeeg 
▫️100 gram bruine suiker 
▫️1 eetlepel griesmeel 
▫️6 appels 
▫️1 theelepel kaneel (of naar smaak meer) 
▫️80 gram boter 

#foodlover #foodie #zelfgemaakt #appels #uiteigenkeuken #lekkerkoken
🥖 Stokbrood 🥖 Wat blijft brood bakken toch 🥖 Stokbrood 🥖

Wat blijft brood bakken toch een heerlijke bezigheid! 
Soms lukt het precies zoals ik hoop, soms totaal niet. En dat is oké, juist dat vind ik er eigenlijk zo mooi aan.

Liefde, aandacht en tijd.
Drie dingen die voor mij niet alleen bij brood horen, maar bij het hele leven. In vriendschappen, in relaties, in werk… en zeker in mijn keuken!
Als ik die drie ingrediënten toevoeg, komt het meestal goed.
Even voelen: is de temperatuur goed? Rijst het al? Is het klaar voor de oven? 

Het wachten en het vertrouwen dat er iets lekkers uitkomt!

Deze stokbroodjes zijn in ieder geval goed gelukt 🧡

Als proef vulde ik er eentje met geraspte jonge kaas. Voor het bakken besmeerd met olijfolie en royaal peper en zout erover.
Het resultaat? Een knapperig peper-zout-kaas broodje die op was voordat het afgekoeld was. Brood net uit de oven is nooit veilig hier 😋

Brood bakken is voor mij echt een moment van rust.
🍅 Tomatensoep met wortel uit de oven 🍅 De le 🍅 Tomatensoep met wortel uit de oven 🍅
De lente is begonnen… en dat vraagt om lichte dagen, buiten rommelen in de tuin en een kom warme soep in het zonnetje.

Ik had zin in iets makkelijks. En er is echt niets fijner dan groenten roosteren in de oven en daar daarna soep van maken. Zóveel smaak, zó weinig moeite.

Wat ging erin?
🤍 Tomaten
🤍 Wortels
🤍 Rode ui
🤍 Rode paprika
🤍 Rozemarijn
🤍 Italiaanse kruiden
🤍 Olijfolie
🤍 Zelfgetrokken kippenbouillon
🤍 Een scheutje room of een lepel kruidenkaas

Ik trek altijd zelf kippenbouillon en vries die in. Dat is voor mij echt de basis van een goede soep. Zoveel voller van smaak dan een blokje.

Groenten roosteren tot ze zacht en licht gekaramelliseerd zijn, pureren met de bouillon en dan een beetje room of kruidenkaas erdoor voor romigheid.

Ik maakte het af met wat basilicumolie — voor extra smaak en omdat het er gewoon gezellig uitziet.

Perfect als lunch, warm ontbijt (ja echt 😄) of gewoon tussendoor.

Zou jij dit eten in het zonnetje?

#lentesoep #zelfgemaakt #foodie #seizoenskoken #ovenroasted homemade lekkerkoken uiteigenkeuken
🍏 Kaneelbrood met appel 🍏 Onze appelboom ha 🍏 Kaneelbrood met appel 🍏

Onze appelboom hangt dit jaar bomvol, dus de komende tijd duiken er heel wat appelrecepten uit mijn keuken op. 🍂

Met het herfstweer dat eraan komt, wilde ik eigenlijk cinnamon buns maken. Maar tijdens mijn zoektocht naar een leuk recept stuitte ik op het kaneelbrood van @rutgerbakt – en geloof me, dit recept blijft!

Het is een heerlijk luchtig brood met de geur en smaak van kaneel. En het leukste? In elk broodje zit een zachte vulling van appel en rozijnen verstopt. ✨

#homemade #KokenMetLiefde #bakinglove #appels #homemadehappiness #lekkerthuis #makkelijklekker
🥚✨ Ei muffins ✨🥓
 Soms is een gerecht 🥚✨ Ei muffins ✨🥓

Soms is een gerecht zó makkelijk en zó lekker, dat ze al op zijn voordat ik een foto kan maken 😅. Hier in huis zijn deze muffins echt favoriet!

Je maakt ze door in een muffinvorm een bakje van spek te leggen 🥓, dit te vullen met ei en groenten naar keuze (bijv. tomaat of paprika) en wat kruiden. 20 minuutjes de oven in op 180 graden en klaar.

Perfect als ontbijtje of to go lunch 💛 – en je kunt er eindeloos mee variëren!

#homemade #KokenMetLiefde #bakinglove #ontbijt #togolunch
🍑 Perzik van de BBQ 🍑
Hoe simpel kan heerl 🍑 Perzik van de BBQ 🍑
Hoe simpel kan heerlijk eten zijn! ✨

Gegrilde perzik (of nectarine) met romige mozzarella, een vleugje olijfolie en wat balsamico.
Makkelijk, zomers en zó lekker – of je ‘m nu van de BBQ haalt of uit de pan. ☀️💛

#bbqfood #zomereten #perzik #lekkerkokenmetliefde
✨ Appelcrumble van de BBQ ✨
 Wie zegt dat ee ✨ Appelcrumble van de BBQ ✨

Wie zegt dat een barbecue alleen voor vlees is? 😋 Deze warme appelcrumble is zó makkelijk om te maken en echt genieten. 🍏🔥
Een paar appels, crumble en 20 minuutjes op de BBQ… meer heeft het niet nodig. 💛

En geloof me, met een bolletje ijs erbij is het helemaal feest. 🍨

Zo maak je ‘m:
1️⃣ Schil appels, snijd in stukjes en leg in een ingevette gietijzeren pan.
2️⃣ Voeg citroensap, kaneel & suiker toe (±20 g suiker).
3️⃣ Maak de crumble met bloem, boter & suiker – wrijf met je handen tot kruimels.
4️⃣ Strooi de crumble over de appels.
5️⃣ Zet de pan ±20 min. op de BBQ (200 °C) tot goudbruin en knapperig.

#homemade #bbqrecept #appelcrumble #lekkerkokenmetliefde
🍅 Zomers tomatentaartje! ☀️
 De zon komt 🍅 Zomers tomatentaartje! ☀️

De zon komt weer door de wolken heen, dus ik krijg zin in iets zomers: een heerlijk tomatentaartje! Simpel, snel en superlekker. 😍

✨ Zo maak je het:
🔹 Op bakpapier: scheutje olie, balsamico, bruschettakruiden en tomaatjes.
🔹 Dek af met een plakje bladerdeeg, prik er gaatjes in.
🔹 20 min in de oven.

💛 Daarna: Burrata, olijfolie, peper, zout, basilicum en pijnboompitten. Genieten maar!
Hallo maart! ☀️ De zon laat zich weer zien, ti Hallo maart! ☀️
De zon laat zich weer zien, tijd om het zomerservies tevoorschijn te halen. Het eerste kopje thee buiten smaakt extra lekker met deze zuurdesem citroencake met appel – fris, smeuïg en helemaal de lente op je bord! 🌿🍋🍏 

#lentegevoel #zelfgebakken #zuurdesemcake #sourdough #zuurdesem #homemade
Volg op Instagram
© Copyright2026 . Alle rechten voorbehouden. Cookery Lite | Ontwikkeld door Blossom Themes.Mogelijk gemaakt door WordPress.
  • www.stairwaytohappiness.nl
×

Login

Wachtwoord vergeten?

Nog niet geregistreerd? Een account aanmaken